Geflügelzucht Jämlitz/Gablenz

Vergangene Woche habe ich hier Eier gekauft. Von diesen 10 Stck. musste ich 4 wegwerfen, da sie kaputt waren. Man könnte sagen, nunja das passiert. Aber nein: weil die defekten Stellen nach unten in die Schachtel gedreht waren und man absichtlich kaputte Eier verkauft.

Bei einer telefonischen Nachfrage was der ungefähre Preis für das Kilo Ganz ist, wurde einfach aufgelegt. Also das ist mal super freundlich, das ist Kunden Service 2025.

Im Gegensatz zu den beschriebenen unhöflichkeit, habe ich die Familie als super nett und freundlich kennen gelernt. Dankeschön dass Ihr den harten Job macht. Super lecker, einfach spitze 👍

Das ganze Jahr über kann man sehen, wie die künftigen Martins- und/oder Weihnachtsgänse ein glückliches Leben auf großen, freien Flächen führen. Herrlich weißes Gefieder und ein entspanntes Geschnatter zeigen, dass sich die Tiere wohlfühlen. Ich habe für Weihnachten 2023 erstmalig eine Gans bestellt und 4 Tage vor dem Fest abgeholt. Auch wenn die Anlage baulich nicht besonders hübsch aussieht, ist es im Inneren hygienisch und sehr sauber. Das bestellte Geflügel wird sauber im Plastikfolientüten gewogen und zur Verkaufsluke gebracht. Das Geflügel ist sehr sauber gerupft. Im Gegensatz zu Ware aus dem Supermarkt oder auch direkt aus Polen, gab es es keinerlei Nacharbeiten, wie z.B. restliche Federn oder Kiele. Auch die gesamte Haut war sauber und unverletzt. In der Körperhöhle waren Herz, Magen und Leber sehr sauber gereinigt in einem kleinen Plastiksäckchen untergebracht. Zusammen mit Flügeln und Hals die Basis für eine vorzügliche Vorsuppe. Die Gans hat naturgemäß einiges an Fett, aber diese Gans fiel auch nach dem Braten nicht zusammen. Es ist also ein ausgezeichnetes Verhältnis von Fett und Fleisch. Im Niedrigtemperaturgarverfahren über 8 Stunden gegart entstand ein wundervoll saftiger, butterzarter Weihnachtsbraten. Preislich ist das Angebot derzeit wirklich ansprechend, auch wenn es keine BIO-Zertifizierung ausweist. Die Freilandhaltung ist für jedermann sichtbar.

Furchtbar unhöfliches Personal. Heute wollte ich meine 3 Weihnachtsgänse, die ich im November für 14,50€ je Kilo bestellt hatte abholen. Zu meiner Verwunderung wurde mir aber heute 16€ je Kilo mitgeteilt. Daraufhin fragte ich, weshalb der Preis auf einmal nicht mehr derselbe ist. Ich bekam die Antwort: "das ist eben so, im Dezember sind die teurer". Das wurde mir so aber nicht gesagt, sondern ein Preis von 14,50 je Kilo versprochen. Nachdem mir die unfreundliche Verkäuferin widerwillig die Telefonnummer der Chefin gab, schrie mich diese auch gleich mit einer unmöglichen Art am Telefon an. Ich habe die Weihnachtsgänse nicht genommen. Sowas unfreundliches werde ich nicht unterstützen.